很多朋友对于红烧肉炖土豆的红烧家常做法和红烧肉炖土豆的家常做法步骤不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，肉炖希望可以帮助到大家 ，土豆下面一起来看看吧！家炖土豆
本文目录
1.所有材料洗干净备用 ！肥瘦分开切片备用
2.土豆去皮 ！做法切滚刀块
3.姜丝、步骤八角准备好
4.将油热锅加肥肉翻炒 ！红烧煸出肥油
5.加生姜八角瘦肉
6.翻炒肉的肉炖水分炒出.肉炒出香味加酱油翻炒
7.加土豆翻炒
8.翻炒均匀加上色
9.加盐和水、大火烧开小火焖五.六分钟左右，土豆再改大火收汤汁即可
主料4人份
五花肉500克
鸡蛋100克
土豆100克
辅料
冰糖30克干辣椒5克
步骤1
五花肉切块 ，土豆去皮切块。法红鸡蛋煮熟备用 。烧肉
步骤2
锅中放油 ，油温烧至五成热，放入五花肉 ，中小火煎至七成熟。
步骤3
锅中放油 ，加入冰糖 ，小火炒糖色，倒入五花肉 ，翻炒均匀 。
步骤4
加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
步骤5
倒入土豆块 ，鸡蛋。翻炒均匀 ，加入生抽 ，盐 ，小火炖15分钟。
五花肉切丁放进锅里焯熟 ，去浮沫 。
步骤2
把土豆切块 ，与焯熟的肉块一起备用
步骤3
加油热锅 ，炒糖色，下肉块和土豆 ，加料酒 ，酱油 ，再撒上香叶 ，桂皮 ，八角 ，草果等香料 ，翻炒上色后加热水焖煮一小时 。
步骤4
焖煮到肉块和土豆入口即化，就可以上桌了 ，甜咸口味的土豆红烧肉汤汁捞饭都非常美味 ！
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